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Fromagerie Jean Marie Beaudoin
  • 6 rue du Grand
    60650 Villers sur Auchy
  • 03 44 13 25 12
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Infos de mars 2021

La fromagerie / Infos
31/03/2021
Tout d'abord,nous vous présentons nos excuses, avec circonstances exténuantes, de ne pas avoir communiqué plus régulièrement sur notre projet. La crise et les travaux nous ont pris beaucoup de temps.

Rappel du contexte
Le projet a démarré novembre 2017. Associés, Jean-Marie, Annabelle, Clément et Magali décident de créer le projet de Ferme d'Accueil Fromagerie d'Orsimont (FAFO). Le bâtiment se situe dans le hameau d'Orsimont à Villers sur Auchy, dans le corps d'une ferme datant des années 1850. Celui-ci était auparavant utilisée, comme salle de traite et bâtiment de stockage et d'élevage.

Aujourd'hui
Alors où en est-on ?
Après moult péripéties . . . finaliser le projet commun, les plans d’aménagement et boucler le budget (730 000€) . . . appel au financement participatif, aux banques, aux organismes de subventions, appels d'offres aux artisans et réunions de chantier . . . le projet est enfin presque fini.
Si l'aspect extérieur n’a guère changé (par respect de l'existant), l'intérieur s'est métamorphosé. Les artisans sont encore à s'activer mais tout cela prend tournure et la fin du chantier est proche (prévision mi avril). Le déménagement de la fromagerie d'Héricourt vers Orsimont devrait s'effectuer en suivant.
Plus que des discours vous trouverez dans une prochaine lettre quelques photos qui concrétiseront l'avancement des travaux. Un film sur le déroulement, de la démolition au dernier carrelage, est en cours de réalisation par Emmanuelle Daude.

L'avenir 
Et maintenant que va-t-il se passer ?
L'inauguration prévue en Juin 2021 ne pourra avoir lieu en raison des incertitudes liées au Covid19. Nous souhaitons faire une grande fête qui réunira nos producteurs de lait nos collègues producteurs, nos clients et tous ceux qui ont participé ou soutenu notre projet.
La fête aura lieu le 19 juin 2022. Des animations seront réparties sur les deux sites d'Orsimont: à la fromagerie et chez Hélène et Amaury Beaudoin "Fête du foin". Nous vous tiendrons au courant.

Pour les contributeurs Miimosa 

Nous vous devons la compensation "miimosa", à vous qui nous avez aidé et soutenu dans cette aventure. Prévu lors de la date de l'inauguration initiale de Juin 2021. Comme l'inauguration n'aura pas lieu à cette date, nous vous proposons de nous envoyer un message pour obtenir votre dû en Mai ou Juin 2021.
A bientôt
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